南区邮政局自动炒菜机器人采购具体采购信息如下：

1. 采购物品：全自动炒菜机器人

2. 核心技术与品牌定位：商用中餐AI烹饪机器人领军企业；核心研发团队来自北京冬奥会机器人餐厅项目。

3. 关键性能与功能：

智能化管理：支持炒制数据分析、掌上菜谱管理、制备管理分析。

烹饪品质：配备防沉淀料仓与防沉淀管路，自定义投菜模式，防粘菜盒。

加热技术：聚能型立体IH加热，受热均匀。

搅拌系统：贴合锅壁主动搅拌，支持自定义搅拌动作。

安全防护：具备漏电保护、紧停装置。

4. 规格参数：

材质：不锈钢材质（锅体为无涂层锅体，直径400mm）。

电源/功率：电压380V/50Hz，功率8KW。

尺寸：720mm（宽）* 800mm（厚）* 1400mm（高）。

单次出餐量：300g - 3Kg。

5. 标配配件：清洗水枪、手提式滤渣盘、标配出餐盘。

6. 采购数量：1台