我的厨房我作“煮” 健康饮食我争“鲜

　　为弘扬中华的传统饮食文化，引导职工传承好“绿色、健康、营养”的科学饮食理念，促进各单位食堂建设，10月31日上午，娄底市分公司举办全市邮政“厨神争霸”职工厨艺大赛。

　　此次大赛采取“分队初赛+决赛”的方式，初赛由各部门工会、县（市、区）分公司工会自行组织选拔队员和菜品，各单位可选拔2个优秀菜品参加总决赛，其中一个为“青椒炒肉”必选菜品，另一个为自选菜品。活动当天，8支参赛队伍共16名参赛选手同台献艺，一决高下。比赛中，各位“大厨”互不相让，纷纷亮出看家本领“一决高下”，切菜、配料、下锅，爆炒、调味、盛盘，一个个动作娴熟、一气呵成。现场，参赛选手的“亲友团”也在旁边加油助威，大家欢声笑语不断，比赛氛围轻松愉悦。

　　经过一番精心的制作烹饪，十六道菜一一呈现在展示区，十二名“尝委”通过察、看、品，从菜肴的营养成份、菜形菜色、味道口感、创新工艺等方面对参赛菜品进行综合评分。最终，双峰县分公司的“鲍鱼炖鸡”、冷水江市分公司的“花开富贵”、新化县分公司的“牛腩炖香芋”征服了现场评委及观众的“味蕾”，分获一二三等奖。

　　省公司企划部陈志琳总经理、市分公司李文剑总经理、陈磐石副总经理、工会杨静华主席分别给获奖团队进行了颁奖。颁奖后，工会杨静华主席对此次活动进行了简要总结，并就食堂管理工作提出了要求，各单位要进一步强化食堂及食品安全意识，细化工作流程，强化监督，严把食品安全关，确保全体职工用餐安全。各参赛选手们也表示，在厨艺大赛中沟通交流增进了感情，活跃了氛围，提升了企业的凝聚力、向心力和战斗力，将进一步助力娄底邮政金融跨赛和旺季生产取得胜利！（湖南省邮政工会）