唐山市分公司举办手工咖啡培训班

　　为进一步丰富职工业余生活，提高邮政职工的生活格调，8月28日中午，唐山市分公司美食协会组织会员在书吧开展手工咖啡培训活动。美食协会16名会员参加了此次活动。

　　咖啡师现场讲授了从咖啡的起源、咖啡加工的传播，到咖啡冲泡的方法、冲泡器具的使用，再到咖啡研磨的要求，都做了详尽的讲解。“研磨度、水温、冲泡时间都会影响咖啡的味道，随着研磨度变细，苦味增强、酸味变弱；随着水温升高，苦味增强、酸味变弱；随着冲泡时间增长苦味增强、酸味变弱。”授课老师解释道。在手工冲泡互动环节，在咖啡师的指导下，会员们摸索和尝试磨粉的颗粒度、布粉的方式以及冲水的手法。通过手工咖啡培训，职工可以在闲暇时光，自己做一杯手工咖啡，体会咖啡的美好，让邮政职工劳逸结合，放松身心，以更加饱满的热情投入到邮政生产中去。（河北省邮政工会）